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Bolo de Tangerina com Fubá e Amêndoa

Calda Inspirada no Oriente Médio

Hoje no Receita Amiga te ensino Bolo de Tangerina com Fubá e Amêndoa com Calda Inspirada no Oriente Médio. Um bolo de massa amanteigada bem saboroso e com aquele gostinho de tangerina por causa dos óleos essenciais, quebradiço e fofinho. Não é tão doce, por isso usa-se uma calda de mel e tangerina que é inspirada no Oriente Médio que deixa um contraste e um gosto maravilhoso. Lápis e papel na mão!

Bolo de Tangerina com Calda Inspirada no Oriente Médio //
Feito por mim, testado e aprovado!

Ingredientes / Massa:

• Raspas e suco de 3 tangerinas.
• 225g de manteiga.
• 125g de açúcar de confeiteiro (ou glaçúcar).
• 2 ovos.
• 180g de fubá.
• 90g de amêndoas moídas (ou farinha de amêndoa).
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

Ingredientes / Calda:

• 40g de mel.
• Suco de 1 limão.
• Suco de 1 tangerina.

Preparo / Massa:

Raspe e esprema o suco das tangerinas, deixe as raspas descansar dentro do suco. Bata levemente em uma batedeira a manteiga e o açúcar de confeiteiro até essa mistura ficar esbranquiçada. Em seguida bata aos poucos os ovos. Misture em um bowl (tigela) os pós (fubá, amêndoas e o fermento). Logo depois encorpore a mistura da batedeira, os pós e o suco das tangerinas com as raspas. Unte e enfarinhe uma forma, leve ao forno o bolo e deixe até dourar.

 Preparo / Calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe até ferver, isso acontecerá rapidamente. Desenforme-o e espalhe a calda por cima. Bom Apetite!!! :)

Essa receita foi tirada desse vídeo que deixo pra vocês. Parceria das brasileiras Raiza Costa e Isadora Becker, cada uma ensina uma receita diferente. A Raiza ensina esse bolo e a Isadora ensina um Nhoque de Abóbora. Não sei se vocês lembram, mas já falei da Raiza AQUI no blog!

Bolo de Tangerina da Raiza / Blog Dulce Delight

Sábado que vem não percam...

BOLO DE CANECA PÃO DE MEL!